今日のは昼御飯は、

「ヌーヴェル ヴァーグ」さんの日替わり弁当をテイクアウト。

店主の高田さんは、私の地元である沼隈の野菜や内海町の魚を食材として、使っていただいてます。

新型コロナウイルスで飲食店も試練に直面していますが、料理人としてのポリシーを持ち、妥協しない姿勢にこちらが学ばせていただいてます。

とても美味しいお弁当でした‼️