私の地元である沼隈の野菜や内海町の魚を食材として、使っていただいてます。
今日のは昼御飯は、
「ヌーヴェル ヴァーグ」さんの日替わり弁当をテイクアウト。
店主の高田さんは、私の地元である沼隈の野菜や内海町の魚を食材として、使っていただいてます。
新型コロナウイルスで飲食店も試練に直面していますが、料理人としてのポリシーを持ち、妥協しない姿勢にこちらが学ばせていただいてます。
とても美味しいお弁当でした‼️
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