レンチンしたり、お湯でゆでたりして調理する冷凍うどん。自然解凍や流水解凍でも食べられるのか、疑問に思ったことはありませんか？

家庭用冷凍食品を豊富に取り扱う「テーブルマーク」にも、消費者から同様の問い合わせがよく寄せられるそう。公式サイトに回答が掲載されているので、本記事で詳しい内容をご紹介します。

テーブルマークには「冷凍うどんを自然解凍や流水解凍で食べることはできますか？」との質問が寄せられています。メーカーの回答は下記の通りです。

冷たくして食べるなら、自然解凍や流水解凍でもよい気がしますよね。しかしおいしさが損なわれてしまうため、メーカー的にはおすすめできないそうです。

「弊社冷凍うどん」と書かれていますが、他社の製品でも同様と言えるでしょう。冷凍うどんはやはり、パッケージの表記通りに調理するのが一番。

時短のために前もって自然解凍させておきたいときや、電子レンジが使えず流水解凍したいときもあるかもしれません。ですがおいしく食べられなくなってしまうため、これらの行為は避けたほうがよいでしょう。

麺のコシを存分に堪能したいなら、袋の表記に従って正しく調理してください。うっかり自然解凍させてしまわぬよう、買ってきた冷凍うどんはすみやかに冷凍庫へ入れるのも大事ですよ。