【HTV】

2022.10.09

県内有数の養殖ノリの産地福山市の田島では、「ノリ」の種を網に付着させる種付け作業が行われている。

福山市内海町の田島は県内有数の養殖ノリの産地だ。作業は網を巻き付けた水車を水槽にくぐらせる。水槽には、「ノリ」の胞子が付着した牡蠣殻が入っており、浸すことで胞子を網に付けることができる。付着の具合は、顕微鏡で確認する繊細な作業だ。胞子の付いた網は冷凍保存し、水温が２３度前後まで下がる今月末に沖合に浮かべる。

★カネヒ水産兼田和俊社長「今年は台風もあまり来なかったので、無事この時期を迎えられた」

有限会社カネヒ水産

「ノリ」の収穫は１２月から始まる。