【saita】
2023.10.27
暑かった夏も終わり、冷凍庫の中に気がつくと食べ切れなったアイスクリームが残っていませんか。寒くなってきたので、余ったアイスをどうしようかなと思っていたところ、ママ友にクリームシチューにバニライアスを入れるとおいしくなると教えてもらいました。おいしいシチューが作れるのか、実際に試してみました。
バニラアイスでクリームシチュー
材料（4人分）
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 2個
- 人参 1本
- 冷凍肉団子 16個
- バニラアイス 200ml
- コンソメキューブ 1個
- 牛乳 100ml
- 水 600ml
- 薄力粉 大さじ5
- バター 20g
- 乾燥パセリ お好みで
作り方
1. 玉ねぎ、じゃがいも、人参の皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋にサラダ油適量（分量外）を入れ、玉ねぎ、じゃがいも、人参を炒めます。
3. 火を弱めてバターを加えて溶かしたら、火を止めます。
4. 薄力粉を加えて、全体に絡めます。
5. 火をつけてバニラアイスを入れ、アイスが溶けたらコンソメを加えます。
6. 牛乳と水を少しずつ加えながら、とろみをつけていきます。
7. 肉団子を加えて15分ほど煮込みます。
8. お皿に盛り付けたら乾燥パセリをかけてできあがりです。
アイスで優しい甘さをプラス
実際に食べてみると、バニラアイスを加えたことで優しい甘さのクリームシチューになりました。言われなければ、バニラアイスが入っていることは分からないほどですが、冷たいアイスクリームをシチューに使える活用方法でした。まだ冷凍庫に、バニラアイスが残っているという人は、シチューに変身させてみてはいかがでしょうか。
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著者
悠美
基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使＆輪島観光サポーターに就任。2010＆2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当！ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠～出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中
