料理を鮮やかに演出するなど、便利に活用できるカニカマ。でも、大量に使わないと保存しづらいのでちょっと困る…。と思っていた人にオススメなのが、「カニカマ」を冷凍保存しちゃう便利ワザ！こうすれば長持ちするうえに、ほぐしやすくなるといった利点まであるんですよ。

１.購入時の状態のまま冷凍庫に入れるだけでOK！使用するときは必要分だけ取り出して…。

２.常温に少し置いてから、袋から押し出します。シャーベット状になっているので、包丁で繊維に沿って切りやすくなっているんですよ。あとはお好みの太さに切るだけ！

冷凍されているので指に付きづらく、扱いやすさもバツグン！まな板で散らばらず、ストレスもなし。利点だらけの冷凍保存ワザで、カニカマの出番が増えますね。（TEXT：八幡啓司）