『福つまみ』とは、福山ならではの食材を使った7種類のおつまみの総称です。

「福山のおつまみであること」、そして「福が来る、幸せな気持ちになれる」というイメージから名付けられました。これまで、「ちいちいいかの天ぷら」、「ちいちいいかの酢味噌」、「ねぶとの唐揚げ」、「ねぶとの南蛮漬け」、「くわいの素揚げ」、「鯛ちくわ」、「ガス天」の7品を『福つまみ』としてPRしてまいりましたが、この度、福つまみに新たな一品を追加するため7月25日から8月8日まで”福つまみ追加投票”を実施し、多くの市民の皆さまにご投票をいただきました。

新たな一品『〇〇〇』が加わり、『福つまみ』が”8品目”となりました。

いずれも地元ならではの味わいが楽しめるメニューばかりです。ぜひ市内の飲食店やご家庭で『福つまみ』を味わいながら、福山の食の魅力を堪能ください。

福つまみと備後・安芸の蔵元による日本酒が楽しめるイベント「福山城 酒肴祭」を10月に開催予定です。

詳しい内容は順次公開していきますので、どうぞお楽しみに！