福山市議会議員 岡崎まさずみ

【ワクワクが止まらない♪　福山ブランドを紹介します #6】
第7回福山ブランドに認定された、備後福山ブルーイングカレッジの「福山のバラから採れた福山バラ酵母でつくるクラフトビール」をご紹介♪
ビール審査員資格の最高位「マスター・ビアジャッジ」として海外からも評価される醸造家が、ローカルな酵母で地域にゆかりがあるビールを造りたいという長年の思いを実現。ばらのまち福山らしいクラフトビールが誕生しました。
第1弾は福山バラ酵母を丸ごと楽しめる濁りが特徴的な「ふくやまバラ酵母 生にごりPA（ペールエール）」。そして第2弾はアロマ酵母の香りとパフューム酵母の爽やかな酸味が特徴的な「ローズマインド 生こうぼCB（クラフトビール）」。一口飲めばハマってしまう味わいです。
11月16日はビール酒造組合が制定した「いいビール飲みの日」。
福山らしさあふれるクラフトビールを味わってみては？